ふりかけの専門店は錦市場 櫂KAI | 錦市場から逸品をお取り寄せ

京都・錦市場の活気と伝統を受け継ぐふりかけを、全国の食卓へお届けしています。ごまの芳ばしさを引き出し、旨味や酸味、甘みなどを独自の技法でコーティングしています。一般的なふりかけとは異なり、ごま自体が豊かな味わいを持つため、炊きたてのごはんにふりかけるだけで深い満足感が得られます。そのままでも楽しめる味わいですが、サラダやパスタに振りかけると、料理の印象ががらりと変わります。ご自宅用としてはもちろん、ギフトとしても好評で、化粧箱入りのセットも専門店としてご用意していますので、お取り寄せください。

ふりかけの楽しみ方は、ご飯にのせるだけではありません。衝撃のごまは、飲食業界でも高い評価を得ており、居酒屋やレストラン、仕出し料理など、プロの現場でご活用いただいています。料理に混ぜ込むことで風味を引き立てるだけでなく、卓上調味料としても重宝されており、焼き魚やおひたし、冷奴にかけると、ひと味違う仕上がりになります。シンプルな料理に奥深さを加えたいときに、使い勝手の良い一品です。業務用としてのお取り寄せにも専門店として対応しており、まとまった数量での発注もしていただけるためご相談ください。