第4週: 「ごまvs他の種子、栄養対決！」

スーパーの棚には多くの種子類がありますが、実際、どれが一番健康にいいのでしょうか？

今回は、ごまと他の健康志向の種子を徹底比較し、それぞれの特徴と健康効果を解説します。

 

ごま: 脂肪とゴマリグナンが豊富で、抗酸化作用が抜群。

特に免疫力を高め、肌の再生にも役立ちます。

 

亜麻仁:

オメガ3脂肪酸の供給源。心臓の健康を守るため、積極的に取り入れる価値あり。

 

チアシード:

カルシウムと食物繊維が多く、骨を丈夫にしつつ消化を助ける効果があります。

 

錦市場のごまふりかけ

各種の栄養素をバランスよく含む「ごまゆず」や「ごま梅」は、亜麻仁やチアシードと並んで毎日の栄養補給に頼れる商品です。

 

どの種子も素晴らしい効能を持っていますが、組み合わせることでより効果的に健康を促進できます。

次回は、ごまの歴史を追いながら、その進化と今日の役割を解説します。